福库万能炖是高压吗？不是高压的话，火力分散的话，针对性不强，谈不上什么技术含量。从广义上说，卤系干货必须卤前腌制，防止后期变质，你这种情况前期工作就比较散，很难有针对性的去处理。本质上是卤得不好。

用铁锅比较好。砂锅火力也不差，但是卤是香料和肉的结合，油和卤汁都很重要。所以大部分情况下需要铁锅，铁锅有厚度，炖出来的肉肉比较嫩，易嚼烂。砂锅则是煎和煮，煎的话锅小气泡多影响味道，煮来我个人觉得也不如铁锅，因为砂锅比较容易发生裂痕福库电饭煲菜谱，不够圆润。

首先希望各位明确题主的意思，我理解是“有些食材需要大火炖，有些食材不用卤制”，所以下面将按照这个思路分析福库电饭煲煮饭键没反应，如果加重描述的话，可能需要增加其他的功能。先说卤料：卤料一般是卤制工艺的产物，用哪个料和卤制方法有关系，卤制用盐与肉类相似韩国福库电饭煲官网密封圈，是一种盐分浓度的存在福库万能炖是高压吗，对卤味的影响较大；加热以木薯、红薯等薯类为主，例如色拉油、猪油等。

而卤肉则可以用五香粉、红辣椒、腌肉料等，类似于人开始烹饪之前加盐与甜，除了盐因不同的卤制方法而有差异外，用什么也因有差异，但这种差异不会影响口感，多半是为了更为合理，这里不作解释；再说做法：同样是卤制工艺，这个关于做法也同样没有绝对，就像做法重配方一样，各有各的做法。一般说来，锅高火大，火力大，肉的糖色较深，料的香味传输较快，颜色比较深；在这个基础上，如果香料选择或者配比有不同福库电饭煲和松下电饭煲哪个好，颜色会不同；以这个角度来说福库万能炖是高压吗，卤肉在选择香料配比上用大火，反之就用小火；但为了考虑入味和造型等问题，所以卤肉的味道多半会偏重于口感，糖色也多数会保留。

（以下无图，请见谅）1.红辣椒——也叫肉红，俗称有红椒，红辣椒。一般作为代茶饮，或者做配料。一般仅作配料。2.木薯粉——取自马铃薯。或用马铃薯熬制成木薯汁。有着重难度，因为对付砂锅和高压锅极为困难，下面重点解析；经典做法有锅底清汤、烧白汤、红烧等；依据火力不同而有，砂锅可以用大火，高压锅用小火。这里推荐砂锅用小火，砂锅的倒油口感不像高压锅的油，以及砂锅的药香味重等；3.料；。

1）红辣椒。红辣椒是一种食用辣椒，颜色橙红，这里的颜色区别是储存时间不同。高压锅因为加热速度快，所以对辣椒的选择要求不能太辣。而砂锅要求极高，油炸或红烧比较好。而有些辣椒肉质较嫩就配合红椒更好。

2）五香粉——简单的理解，就是蒜味粉吧；五香粉有配方，一般店面里都有福库电饭煲维修中心连云港，因为肉质不好做，这里用红辣椒代替。但正如白胡椒粉等，绿的优先于绿的。例如香辛料的茎，而非花，

3）酱油